Fattoria di Monte Maggio

Organické. Autentické. Jedinečné.

Rodinné vinárstvo Montemaggio sa nachádza v meste Radda in Chianti v srdci regiónu Chianti Classico. Nachádza sa na mieste, kde kedysi stála veža zo 14. storočia nad starou rímskou cestou medzi Sienou a Florenciou.
Názov Montemaggio je odvodený od „Monte Maggiore“ (Veľká hora), čo naznačuje jeho vyvýšenú polohu. 
Panstvo, ktoré je členom konzorcia Chianti Classico, sa rozprestiera na ploche 70 hektárov viníc, olivových hájov a lesov. Leží vo vysokej nadmorskej výške od 450 do 600 metrov nad morom. Vinice, ktoré sa skladajú z 8 hektárov, majú v panstve centrálnu polohu s orientáciou na juhozápad. Hlavné odrody hrozna v našich viniciach sú Sangiovese s malými prídavkami Merlot, Pugnitello, Chardonnay, Malvasia Nera a Ciliegiolo.
Fattoria di Montemaggio ponúka širokú škálu produktov : Chianti Classico, Chianti Classico Riserva, Chianti Classico Gran Selezione, Torre di Montemaggio IGT, Quinta Essentia di Montemaggio IGT, Ilaia di Montemaggio IGT, Rosé di Montemaggio IGT, Chardonnay di Montemaggio IGT, la Grappa e l ‚Extra Panenský olivový olej.
Cieľom spoločnosti Montemaggio je výroba vysoko kvalitného toskánskeho vína. Je to ekologické vinárstvo Chianti, víno úzko spojené s územím, z ktorého pochádza. Máme schopnosť kontrolovať kvalitu nášho vína fľaša po fľaši. Určite spôsob, ako zaručiť našim zákazníkom skutočne jedinečný produkt. Pre každú odrodu hrozna sme vysadili rôzne klony a podpníky, aby sme vybrali tie najlepšie. Výsadbové vzdialenosti viníc sú nastavené na vysokú hustotu (v niektorých oblastiach až 6250 rastlín na hektár).
Pozície svahov (juh – juhozápad), mikroklíma, pôda a tvrdá a precízna práca, zaručujú výrobu vynikajúcich a autentických toskánskych vín.
Počas zberu prechádza každý strapec precíznym výberom, zber sa vykonáva ručne a iba vtedy, keď je hrozno úplne zrelé. Dalo by sa teda povedať, že vína Fattoria di Montemaggio sú stopercentne ručne vyrobené a zachovávajú si kvalitu všetkých prvkov, ktoré sú súčasťou pôdy, kde sa pestovali.
Naša filozofia súvisí s vylepšovaním územia, na ktorom sa nachádzame, teda s regiónom Chianti Classico. S jasným cieľom zvýšiť jeho krásu a autenticitu . Fattoria di Montemaggio je výsledkom vášne, lásky a odhodlania všetkých ľudí, ktorí tu každý deň pracujú.
Ďalším charakteristickým prvkom našej filozofie je láska k zemi, v ktorej sa nachádzame . Od samého začiatku, tu v Montemaggio, sme sa rozhodli prijať zásady ekologického poľnohospodárstva. To znamená sledovať cykly prírody pri minimálnom použití chemikálií. Vína Montemaggio sú úplne spojené s územím, na ktorom sa vyrábajú. , čo znamená, že vyrábame čisté organické víno.
Je zrejmé, že táto neustále práca a láska k zemi vás dovedie k ochutnaniu jedinečného toskánskeho vína . Víno také zvláštne ako jeho nezabudnuteľný a autentický zmyslový zážitok.

Ponuku vín nájdete tu: