Odroda: Sangiovese (Prugnolo Gentile) a malá časť Colorino
Obsah alkoholu: 15% Objem: 0,75l
Farba: červené víno Oblasť: Taliansko – Toskánsko Vinárstvo: Le Berne
Vino Nobile Riserva je vlajková loď vinárstva a je to tiež víno, ktoré sa najlepšie hodí na dlhé zrenie. Má intenzívnu a hlbokú rubínovo červenú farbu. Vôňa je široká a vyznačuje sa náznakmi zrelého ovocia a korenistými tónmi. V ústach je intenzívny, harmonický, vytrvalý a jemný, so skvelým telom a štruktúrou.
Výrobná oblasť: Cervognano
Nadmorská výška viniča: 350 m.n.m
Obdobie zberu: Od druhého do tretieho októbrového týždňa
Starnutie: 36 mesiacov v dreve (40% v 25 hl sudoch zo slavónskeho duba, 60% v malých sudoch z francúzskeho duba) a následne vo fľaši minimálne 8 mesiacov
Obsah cukru: 0,5 g/l
Obsah kyselín: 5,0 g/l
Teplota skladovania: 10°-15°C
Teplota podávania: 16°-18°C